الشيلاجيت: الفوائد والاستخدامات والتركيبات والمكونات والطريقة والجرعة والآثار الجانبية

 

الفوائد الصحية السحرية لزيت جوز الهند البكر

 

زيت جوز الهند هو أحد الزيوت متعددة الاستخدامات من بين جميع الزيوت الأخرى. نعلم جميعًا فوائده الممتازة في علاج مشاكل الشعر والجلد. يُعرف أيضًا باسم "شريان الحياة للصحة" نظرًا لفوائده واستخداماته المتعددة. في هذه الأيام ، هناك زيادة في عدد الأشخاص الذين أصبحوا من عشاق زيت جوز الهند.

 

يأتي زيت جوز الهند من  نخيل جوز الهند  الذي ينتج فاكهة الجوز وهي  تنتمي إلى فصيلة Arecaceae. 

اصل اسم جوز الهند من الكلمة البرتغالية القديمة coco ،ومعناها "الرأس" أو "الجمجمة". تنتج إندونيسيا والفلبين والهند مجتمعة 75٪ من إمدادات جوز الهند. 

 

هناك نوعان من زيت جوز الهند-

 

    زيت جوز الهند المكرر

    زيت جوز الهند الطازج

 

زيت جوز الهند المكرر زيت معالج بالحرارة. لها نكهة جوز الهند المعتدلة بسبب جوز الهند المجفف أو لب جوز الهند. أولاً ، اخبز جوز الهند قبل استخلاص الزيت. ثم يتم "تبييض" الزيت لقتل الميكروبات وإزالة أي جزيئات الغبار والحشرات. التبييض لا يشمل منظف منزلي. إنها عملية يمر بها الزيت عبر طين التبييض للترشيح. بعد ذلك تكون النتيجة زيتًا نقيًا خفيف المذاق.

 

ما هو زيت جوز الهند البكر؟

زيت جوز الهند البكر هو أنقى صور محضرة من اللحم الطازج لجوز الهند الناضج وحليب جوز الهند. تحتاج عملية استخراج زيت جوز الهند البكر الي التسخينً.

 لكنها لا تتضمن أي معالجة كيميائية تساعد في الاحتفاظ بالصفات الطبيعية للزيت. تُعرف باسم أم جميع الزيوت لأنها كنز دفين من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة التي تضفي صحة جيدة.

 

نجد ان زيت جوز الهند البكر يتشابه مع زيت جوز الهند العادي. يتشاركان في نفس محتوى الأحماض الدهنية ، لكن زيت جوز الهند البكر يحتوي على كميات أعلى بكثير من فيتامين E والمركبات النشطة بيولوجيًا مثل البوليفينول.

 

الحقائق الغذائية لزيت جوز الهند البكر

 الزيت البكر غني بالعديد من العناصر الغذائية الأساسية التي تساعد أجسامنا على النمو بصحة جيدة. العناصر الغذائية الموجودة في زيت جوز الهند هي كما يلي -

 

    فيتامين ج وفيتامين هـ

    الأحماض الدهنية - حمض اللوريك أو الدهون الثلاثية متوسطة السلسلة (MCTs) ، حمض الميريستيك ، إلخ.

    مضادات الأكسدة

    البروتينات

 

الفوائد الصحية لزيت جوز الهند البكر

1: ترطيب الشعر وفروة الرأس

زيت جوز الهند هو أفضل زيت لجميع أنواع الشعر. حيث انه يساعد  الشعر وفروة الرأس على امتصاص الرطوبة التي يفقدها غالبًا في المواسم الجافة والباردة.

 للحصول على أفضل النتائج ، قم بتدفئة زيت جوز الهند قبل الاستخدام وقم بتدليك فروة رأسك بلطف. يعمل هذا على الشعر الجاف بشكل رائع حيث أن زيت جوز الهند البكر له خصائص طبيعية ومرطبة. 

يعد تقليل تجعد الشعر غير المنسوج أيضًا من بين أعظم فوائد زيت جوز الهند البكر. يميل الشعر المجعد أو المنسوج إلى أن يكون أكثر جفافاً من الشعر الأملس ، وهذا هو سبب اقتراح زيت جوز الهند البكر في كثير من الأحيان.

 

2: منع تقصف الأطراف وتساقط الشعر

يساعد زيت جوز الهند البكر على حماية شعرك بالكامل. يتضرر الشعر بشدة عند الكى او استخدام  منتجات الشعر المختلفة . يوفر الزيت الحماية من كل هذا من خلال تكوين طبقة واقية عندما يغطي الشعر عند التطبيق.

 

3: منع قشرة الرأس وشيب الشعر

هناك أسباب مختلفة لقشرة الرأس وشيب الشعر ، مثل التغيرات البيئية والتوتر والتغيرات الهرمونية والالتهابات. يمكن أن يساعد زيت جوز الهند البكر في محاربة قشرة الرأس لاحتوائه على الأحماض الدهنية ، إلى جانب فيتامينات E و K.

يمكن أن يساعد تدليك الشعر بزيت غني بالمواد المغذية مثل زيت جوز الهند البكر في علاج شيب الشعر. يمكن أن يؤدي الاستخدام المنتظم لهذا الزيت إلى أن يصبح شعرك أكثر لمعانًا ونطاطًا وصحي المظهر.

 

لشراء المنتج بالتخفيض استخدم الكود 822179350

4: إصلاح بشرتك

يعمل زيت جوز الهند بشكل مذهل على جميع أنواع البشرة. إنه متعدد الاستخدامات وله خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للميكروبات ومضادة للالتهابات.

 زيت جوز الهند البكر هو زيت مغذي لأنه غني بالمغذيات ويوفر الرطوبة المناسبة للبشرة. إنه يخلق حاجزًا على بشرتك ولا يسمح للماء بالخروج ، وبالتالي يوفر ترطيبًا ورطوبة لبشرتك لفترة طويلة.

كما أنه يحتوي على العديد من الأحماض الدهنية التي تخترق بشرتك وتصلح بشرتك. يمكن للتطبيق الموضعي للزيت أن يحسن وظيفة حاجز بشرتك ويوفر حماية من الأشعة فوق البنفسجية.

 

5: ساعد على تلطيف بشرتك

زيت جوز الهند مفيد لأمراض الجلد المختلفة مثل الأكزيما والصدفية. تؤدي العديد من حالات الجلد هذه إلى جفاف وحكة الجلد. 

يحتوي هذا الزيت البكر على خصائص مهدئة ومضادة للبكتيريا والفيروسات والفطريات ومضادة للالتهابات والتي قد تقلل من شكواك على الفور. كما أن زيت جوز الهند يعالج الحروق والحروق بشكل لا يصدق.

بصرف النظر عن خصائصه العلاجية ، يعتبر زيت جوز الهند أيضًا بديلًا رائعًا للعناية بالبشرة. إنه يشكل قاعدة رائعة لتقشير الجسم ويمكن حتى تحويله إلى مرطب للشفاه ومنتجات التجميل الأخرى.

 

6: قد يساعد في إنقاص الوزن

أصبح زيت جوز الهند البكر خيار زيت مشهور لفقدان الوزن. حيث انه يحرق الدهون وخاصة دهون البطن. يقلل الشهية بسبب وجود الأحماض الدهنية فيه. سوف يتحول إلى طاقة ، وفي النهاية لا ينتهي الجسم بتخزين الدهون. وتحصل علي وزن مثالى

 

7: جيد للالتهابات الفطرية

يحتوي زيت جوز الهند على خصائص مضادة للفطريات تساعد في علاج عدوى الخميرة أو داء المبيضات. يحتوي على حمض اللوريك و monolaurin الذي يغير جدران الخلايا الميكروبية.

 

8: خفض مستوى الكوليسترول

تساعد الكمية العالية من حمض اللوريك في زيت جوز الهند البكر القلب على تقليل الكوليسترول الكلي وزيادة الكوليسترول الجيد.

 يحتوي زيت جوز الهند بشكل طبيعي على الدهون المشبعة التي تزيد من مستويات الكوليسترول الحميد (الجيد) في الجسم.

تنتمي شجرة جوز الهند إلى عائلة شجرة النخيل (Arecaceae) ، وهي نباتات نباتية وليست جوزة. زيت جوز الهند هو زيت صالح للأكل يتم إنتاجه من لب جوز الهند الناضج وقد اكتسب شعبية هائلة في السنوات الأخيرة لما له من فوائد صحية لا حصر لها.

أثبتت ما يقرب من آلاف الدراسات أن زيت جوز الهند هو أحد الأطعمة الصحية. إن الفوائد العديدة والاستخدامات العلاجية لزيت جوز الهند تتجاوز توقعات الناس ، وجوز الهند هو بالفعل طعام خارق حقًا.

 

يُزعم أن شجرة جوز الهند هي "شريان الحياة للصحة" نظرًا لفوائدها واستخداماتها المتعددة. ومع ذلك ، فإن اختيار النوع المناسب من الزيت من الأنواع المختلفة المتاحة من ماركات زيت جوز الهند يمكن أن يكون أمرًا صعبًا بعض الشيء.

 

جوزة الهند

هناك نوعين من  زيوت جوز الهند - زيت بكر وزيت مكرر. يتم إنتاج زيت جوز الهند البكر (VCO) عن طريق الضغط البارد للسائل من لحم جوز الهند ، ثم استخراج الزيت من الحليب والماء وله مظهر حليبي.

 إنه طبيعي 100٪ وغير مبيض ومعصور على البارد. يشتهر زيت جوز الهند برائحته الجميلة وطعمه  المميز والاحماض الدهنية الصحية ومضادات الأكسدة القوية  والفيتامينات الأساسية .

يتم استخراج زيت جوز الهند البكر من جوز الهند بدون استخدام الحرارة. يكتسب المزيد من الشعبية في جميع أنحاء العالم مقارنة بزيت جوز الهند العادي لتغذيته وفوائده التي لا غنى عنها.

يتم تكرير زيت جوز الهند المكرر ومعالجته من خلال التعرض للحرارة. لها نكهة جوز الهند قليلة جدًا لأنها مصنوعة من جوز الهند المجفف أو لب جوز الهند. 

يسمى زيت جوز الهند المكرر RBD - مكرر ومبيض ومزيل الرائحة. خلال عملية RBD هذه ، يتم إزالة الرائحة الكريهة للزيت تحت حرارة شديدة ، ويتم ترشيحه من خلال الطين لتبييض الزيت وإزالة الشوائب. يضاف هيدروكسيد الصوديوم إلى المنتج النهائي لضمان فترة صلاحية أطول.

على الرغم من أن زيت جوز الهند المكرر أقل تكلفة ، إلا أنه لا ينصح به على نطاق واسع لأنه يفقد كل عناصر التغذية أثناء المعالجة.

 

كود التخفيض  822179350

كيفية صنع زيت جوز الهند البكر

يكمن الاختلاف الرئيسي بين زيت جوز الهند العادي والبكر في صنعه واستخراجه. يتم استخراج الزيت البكر من حليب جوز الهند المأخوذ من جوز الهند الطازج.

 ثم يخضع لعدة عمليات مثل التخمير ، والتموج (الفصل بالطرد المركزي) ، والتبريد وإجراءات الإنزيم بعد فصل هذا الزيت عن الرطوبة.

ممنوع عند عملية استخلاص الزيت البكر  استخدام الحرارة. لذلك ، من المهم توخي الحذر الشديد أثناء اختيار النواة وحليب جوز الهند المكون الخام يجب ألا يتعرض للحرارة أو أشعة الشمس طوال العملية الكاملة. في بعض الأحيان يتم صنع زيت جوز الهند البكر مباشرة عن طريق الضغط البارد لوجبة جوز الهند المجففة الطازجة والتي تسمى الطرد الدقيق.

يعتبر زيت جوز الهند البكر الذي يتم الحصول عليه بطريقة الضغط البارد أفضل بكثير من الزيت المستخرج بطريقة التخمير. 

نظرًا لأن الزيت الناتج عن التخمير يحتوي على نسبة عالية من الرطوبة ويمكن أن يفسد بشكل أسرع. خلال فصل الشتاء ، إذا كنت بحاجة إلى إذابة الزيت ، خذ الزيت في كوب صغير وضع الزجاج في ماء دافئ ، ولا تقم بإذابه مباشرة على الحرارة.

 

زيت جوز الهند الطازج

ما هو زيت جوز الهند البكر الممتاز؟

البكر الممتاز لزيت جوز الهند  ، نظرًا لأن العديد من خبراء الزيت يفهمون أن البكر الممتاز هو أفضل درجة متاحة من زيت الزيتون

حيث يقوم المصنعون أيضًا بتصنيف زيت جوز الهند على أنه زيت بكر ممتاز أيضًا. تقبل السلطات الحاكمة لجوز الهند الدرجة البكر و تعترف بزيت جوز الهند البكر الممتاز على أنه الزيت الحقيقي. هناك نوعان مثاليان من زيت جوز الهند - زيت جوز الهند البكر والمكرر.

 

زيت قابل للأكل

زيت جوز الهند الذي يتم الحصول عليه عن طريق الاستخلاص المباشر بالضغط على البارد جيد وصالح للاستخدام.

 الاستخدامات الصحيحة لزيت الطهي وزيوت الشعر ولإنتاج الزيوت العشبية كثيرة جدا - تعتبر زيوت جوز الهند المطحونة من الزيوت الصالحة للأكل لأنها مليئة بالدهون الثلاثية متوسطة السلسلة التي تخفض نسبة الكوليسترول وتعزز صحة القلب.

 

كيفية صنع زيت جوز الهند في المنزل

في الوقت الحاضر ، تغمر محلات السوبر ماركت أنواعًا لا حصر لها من زيوت الطهي والعديد منا لم يكتشف بعد واحدًا نقيًا ونقيًا ، ويبدو أنه مهمة صعبة. تعود عادة صنع الزيت في المنزل إلى زمن اعتادت فيه جداتنا على استخراج السائل الكريمي من المكسرات بجدية واستخدام بقاياها لصنع السمن في المنزل للطهي.

ومع ذلك ، في السنوات الأخيرة بسبب التصنيع والحاجة إلى الأطعمة الجاهزة ، تحول معظمنا إلى الزيوت المكررة المعبأة المحملة بالمستحلبات والمواد المضافة والدهون المهدرجة. 

يعتبر زيت الطهي جزءًا أساسيًا من الأطباق في كل وجبة. إليك طريقة بسيطة جدًا لصنع زيت جوز الهند في المنزل.

مكونات:

3 إلى 4 حبات جوز الهند ستمنحك لترًا واحدًا من حليب جوز الهند ، حيث يمكن استخلاص 50 جرامًا من الزيت.

3-4 جوز هند مبشور

 

استخلاص زيت جوز الهند

طريقة:

استخرج حليب جوز الهند عن طريق الضغط عليه باليد باستخدام قطعة قماش موسلين ، وأضف القليل من الماء الساخن الذي يجعل من السهل إخراج الحليب بالكامل.

قم بتصفية جوز الهند باستخدام قطعة قماش موسلين لإزالة أي شوائب.

في وعاء ثقيل القاع اسكب حليب جوز الهند واشعله في النار. يُطهى لمدة 2-3 ساعات على نار منخفضة.

استمر في التقليب حتى يتحول لون الحليب إلى اللون البني ، احذر من حرق حليب جوز الهند.

عندما يثخن الحليب ، أخرجه من النار واتركه يبرد. اسكبي الحليب السميك في قطعة قماش من الشاش واضغطي على الزيت النقي واحتفظي به في علبة أو زجاجة.

لزيت جوز الهند المصنوع منزليًا صلاحية لمدة عام واحد ، فلا تتركه مفتوحًا لأنه قد يفسد ويفقد عناصره الغذائية.

 

فوائد زيت جوز الهند البكر

يتمتع زيت جوز الهند البكر بطعم فريد وكولونيا ممتلئة بكمية هائلة من الأحماض الدهنية الأساسية ومضادات الأكسدة. يوفر لك هذا الذهب السائل مجموعة من الخصائص الطبية والعلاجية.

 

مؤشرات الايورفيدا لزيت جوز الهند

تم ذكر الخصائص الصحية المذهلة لزيت جوز الهند في مخطوطات الأيورفيدا Sushruta Samhita ، منذ حوالي 2000 عام. وفقًا للعلم الشامل ، فإن زيت جوز الهند الأيورفيدا مغذي في الطبيعة ، عندما يساعد في تعزيز القوة والحيوية عند استهلاكه داخليًا. 

يشيد الطب التقليدي بالاستخدامات الخارجية لزيت جوز الهند لعلاج الجروح وعلاج مشاكل الجلد مثل الأكزيما والصدفية.

يعتبر زيت جوز الهند ذا قيمة في تهدئة فاتا وبيتا دوشا ، بينما يزيد من الكافا دوشا. يتم صناعة الكثير من الأدوية العشبية ووضع زيت جوز الهند كمكون أساسي ، و تستخدم  خارجيًا وداخليًا  لعلاج الكثير من الحالات الصحية. 

هذا الزيت الرائع حلو المذاق ، يقوي ويقوي. علاوة على ذلك ، فهو أفضل لتعزيز نمو الشعر ويزيل فائض بيتا وفاتا دوشا.

 

الاستخدامات

 التدليك الذاتي

يساعد التدليك بزيت جوز الهند في تحسين الدورة الدموية ، وترطيب الأعضاء الداخلية والمفاصل والعظام ، وتحسين نوعية النوم ، وإضافة الرطوبة ، ويجعل البشرة ناعمة ونضرة.

الاستخدام الموصى به: يوميًا أو على الأقل 2-3 مرات في الأسبوع للحصول على أفضل النتائج.

 

شرب الزيت

تساعد الممارسة القديمة المتمثلة في شرب  زيت جوز الهند على القضاء على البكتيريا الضارة ، ومنع رائحة الفم الكريهة ، ومحاربة تسوس الأسنان ، وحماية صحة اللثة

الاستخدام الموصى به: ١-٣ مرات في اليوم

 

قطرات أنفية

يساعد علاج Nasya على ترطيب تدليك الأنف وعلاج تشققات الأنف وتطهير الجيوب الأنفية ورفع الصوت والرؤية والانتباه.

الاستخدام الموصى به: حسب الحاجة

 

المحتوى الغذائي

تأتي جميع السعرات الحرارية في زيت جوز الهند تقريبًا من الدهون التي قد تبدو مخيفة للغاية ، ولكن الدهون هي أيضًا أحد العناصر الغذائية الأساسية اللازمة لأداء العديد من وظائف الجسم. 

الدهون ضرورية لاستيعاب الفيتامينات التي تذوب في الدهون ، وإنتاج الهرمونات ، وحماية الأعضاء والحفاظ على درجة حرارة الجسم ضمن المعدل الطبيعي.

 

سعرات حراريه

تحتوي ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند على 13.5 جرامًا من الدهون ، ويحتوي جرام واحد من الدهون على 9 سعرات حرارية ، لذا فإن ملعقة واحدة ستوفر لك حوالي 120 سعرًا حراريًا.

 

معزز كبير للطاقة

يستخدم زيت جوز الهند في الغالب من قبل الرياضيين وكمال الأجسام ومراقبي الوزن. يتم تحويل الدهون الموجودة في زيت جوز الهند بسرعة إلى مصدر فوري للطاقة ولا تؤدي إلى تراكم الدهون في القلب والشرايين.

 علاوة على ذلك ، فهو يساعد على تعزيز الطاقة والقدرة على التحمل وتعزيز الأداء العام للرياضيين.

 

الدهون المشبعة

دائمًا ما يكون للدهون المشبعة مكانة سيئة ، حيث يمكنها أن ترفع مستوى الكوليسترول السيئ في الدم وتزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب. يجب ألا تزيد نسبة الدهون المشبعة عن 10٪ من إجمالي السعرات الحرارية في النظام الغذائي المعتاد.

 الدهون المشبعة في حوالي ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند 90٪ نصفها من حمض اللوريك. تحتوي هذه المادة الدهنية على بنية كيميائية مختلفة تمامًا عن جميع الأنواع الأخرى من الدهون المشبعة ، وبالتالي تعزز زيادة البروتين الدهني عالي الكثافة أو HDL.

 ومع ذلك ، استخدمه باعتدال لأنه لا يزال يحتوي على نسبة عالية من الدهون والسعرات الحرارية.

يعتقد أن الدهون الثلاثية متوسطة السلسلة تهضم جيدًا في النظام.

يشكل حمض اللوريك حوالي 40٪ من إجمالي الدهون ، يليه حمض الكابريك وحمض الكابريليك وحمض الميريستيك وحمض البالمتيك. يحول الجسم اللوريك إلى monolaurin ، مما يساعد في مكافحة الفيروسات والأمراض.

يستجيب حمض الكابريك بالإنزيمات التي تنتجها البكتيريا والتي تحوله لاحقًا إلى عامل قوي مضاد للميكروبات أحادي الكربوهيدرات.

يُظهر حمض الكابريليك وحمض الكابرويك وحمض الميريستيك خصائص قوية مضادة للميكروبات والفطريات

يحتوي حمض الستريك على خصائص تطهير وتصلب محتملة تُستخدم على نطاق واسع في أساسيات العناية بالبشرة

 

كود التخفيض  822179350

الأحماض الدهنية غير المشبعة

يحتوي زيت جوز الهند البكر على الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة - حمض اللينوليك والأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة - حمض الأوليك.

يحتوي البولي فينولات في زيت جوز الهند على حمض الجاليك المسؤول عن الرائحة المذهلة وله طعم فريد. زيت جوز الهند البكر هو مصدر كبير للبوليفينول

 

مشتقات الأحماض الدهنية والكحول الدهني

كما أنه يشتمل على العديد من المشتقات بما في ذلك البيتين ، والإيثانولامين ، والإيثوكسيلات ، والإسترات الدهنية ، وعديد السوربات الدهني ، والجليسريد الأحادي ، وإسترات البوليول.

 هناك عدد قليل من مشتقات الكحول الدهنية التي تشمل الكلوريدات الدهنية وكبريتات الكحول الدهنية وكبريتات الأثير الكحوليات الدهنية.

 

الفيتامينات و المعادن

لا يعتبر زيت جوز الهند مصدرًا كبيرًا للفيتامينات والمعادن ، ولكنه لا يزال يحتوي على كميات محدودة من القليل منها. 

يحتوي إلى حد ما على الحديد وهو المعدن الذي يحمل الأكسجين إلى جميع خلايا الجسم.

 يحتوي زيت جوز الهند أيضًا على كمية صغيرة جدًا من فيتامين K الذي يساعد الدم على التجلط وفيتامين E أحد مضادات الأكسدة القوية التي تمنع تلف الجذور الحرة للخلايا.

 

زيت جوز الهند للطبخ

زيت جوز الهند ، وهو أساسًا دهون مشبعة ، مستقر وقادر على تحمل درجة حرارة عالية مقارنة بالعديد من الزيوت النباتية الأخرى ، مما يجعله أحد مصادر الزيت الممتازة للطهي. 

يقدم طعمًا غريبًا وملمسًا رائعًا للأطعمة. يفضل دائمًا زيت جوز الهند البكر للحصول على الجودة الفائقة.

لزيت جوز الهند مجموعة واسعة من الاستخدامات في المطبخ الهندي ، ومعظمها في الولايات الاستوائية في الهند. إنه مناسب تمامًا للقلي والتحمير والقلي.

يستخدم أيضًا كبديل صحي للزبدة في صنع المخبوزات

 

الفوائد الصحية لزيت جوز الهند

فوائد زيت جوز الهند البكر

زيت جوز الهند هو ببساطة فريد من نوعه وغريب في المذاق ، هذا الزيت الرائع يأتي أيضًا بمظهر مغذي مذهل يوفر فوائد علاجية شاملة. 

من الفوائد الصحية الرائعة تحسين صحة القلب عن طريق زيادة مستويات الكولسترول الجيد ، والمساعدة في إنقاص الوزن ، والتخفيف من أعراض الالتهابات ، وتعزيز صحة الجلد والشعر ، وتعزيز الهضم وتقوية المناعة.

 

1. يعزز مستويات الكوليسترول الحميد

وفقًا لأدبيات كلية الطب بجامعة هارفارد ، يعمل زيت جوز الهند على تحسين مستويات الكوليسترول الحميد (الكوليسترول الجيد) الذي يساعد في تعزيز صحة القلب. تذكر دائمًا أن تستخدمه باعتدال ، فالاعتدال هو مفتاح الصحة الجيدة.

2. فقدان الوزن

تشير الدلائل من مجلة الدهون إلى أن جوز الهند مفيد في حرق الدهون الشديدة في البطن ويساعد في إنقاص الوزن. زيت جوز الهند بالمقارنة مع جميع زيوت الطعام الأخرى سهل الهضم ويساعد في العمل السليم للغدة الدرقية والغدد الصماء.

 تشير الأبحاث التي أجريت في University Sains Malaysia إلى أن زيت جوز الهند يمكن أن يعزز معدل التمثيل الغذائي في الجسم عن طريق التخلص من الإجهاد الواقع على البنكرياس عن طريق حرق الطاقة ومساعدة الأشخاص الذين يعانون من السمنة على إنقاص الوزن.

 

3. يدعم صحة القلب

تشير الدلائل القوية إلى أن ما يقرب من 50٪ من الدهون الموجودة في زيت جوز الهند عبارة عن دهون ثلاثية متوسطة السلسلة (MCTs) ، مثل أحماض اللوريك التي تمتصها الأمعاء بسهولة ويمكن أن يستخدمها الجسم لتوليد الطاقة. بالإضافة إلى ذلك ، لا تشارك MCTs في نقل الكوليسترول.

أجريت عدة دراسات على مرضى القلب ، فقد لوحظ أن اتباع نظام غذائي غني بزيت جوز الهند يشير إلى زيادة في نسبة الكولسترول الجيد وانخفاض في نسبة الكوليسترول الضار.

 

4. يعالج مرض الزهايمر

توصي دراسة حديثة بأن استخدام زيت جوز الهند يعزز القدرات المعرفية لمرضى الزهايمر ، لا سيما في مجالات اللغة والتوجيه. إن MCTs الموجودة في زيت جوز الهند غنية جدًا بالكيتونات المرتبطة بتقوية الذاكرة.

5.منع عدوى الخميرة - المبيضات

داء المبيضات هو حالة خطيرة ناتجة عن النمو المفرط لخميرة تسمى المبيضات البيضاء في القناة الهضمية. وفقًا للدراسة المنشورة في مجلة Journal of Medicinal Food ، أظهرت أن زيت جوز الهند يوفر الراحة من الالتهاب الذي تسببه المبيضات.

 قدرة زيت جوز الهند على الحفاظ على الرطوبة تحافظ على الجلد من التقشر. يساعد حمض الكابريك وحمض الكابريليك وحمض اللوريك الموجود في زيت جوز الهند في إحباط المبيضات البيضاء.

 

6. يحسن صحة الأسنان

توصي عدة أنواع من الأبحاث بأن استخدام الشد بالزيت فعال ضد العديد من مشاكل الأسنان مثل البلاك ورائحة الفم الكريهة. علاوة على ذلك ، يمكن أن يكون سحب الزيت باستخدام زيت جوز الهند فعالًا للغاية في تقليل تكوين البلاك الناتج عن التهاب اللثة.

 

7. صحة الجهاز الهضمي

تشمل الأحماض الدهنية الأساسية في زيت جوز الهند حمض اللوريك و monolaurin يمتلك خصائص قوية مضادة للميكروبات ومضادة للجراثيم ومضادة للفيروسات. تساعد هذه الخصائص في إدارة البكتيريا والفطريات والطفيليات المختلفة التي تسبب العديد من مشاكل الأمعاء.

 

8. تخفيف التوتر:

زيت جوز الهند البكر النقي المستخدم كحامل للعلاج بالروائح يساعد على الاسترخاء ويخفف التوتر. يساعد تدليك الرأس بزيت جوز الهند بلطف على تخفيف الإجهاد الذهني والإرهاق بسبب خصائصه المضادة للأكسدة.

 

9. مرض السكري:

يساعد زيت جوز الهند البكر النقي في استقرار ارتفاع السكر في الدم ويعزز إفراز الأنسولين. كما أنه يحفز الاستخدام الفعال للجلوكوز في الدم مما يساعد على إدارة مرض السكري.

 

10. صحة العظام: 

يعزز زيت جوز الهند قدرة جسمك على امتصاص المعادن الحيوية بما في ذلك الكالسيوم والمغنيسيوم اللازمة لنمو العظام. ومن ثم فهو مفيد جدا للنساء أكثر عرضة لهشاشة العظام بعد سن الأربعين.

 

11. يعالج الصرع

كشفت العديد من نتائج الدراسات أن النظام الغذائي الكيتون MCT يستخدم في علاج صرع الأطفال المقاوم للصرع والصرع المقاوم للأدوية. يتم استخدام فوائد MCTs في زيت جوز الهند كجزء من النظام الغذائي الكيتون للتخفيف من النوبات والصرع.

 

استخدامات زيت جوز الهند في العناية بالشعر والبشرة

العناية بالشعر

استخدامات زيت جوز الهند للشعر

السبب السري للرجل الطويل والحريري للمرأة في المناطق الساحلية الاستوائية هو زيت جوز الهند الرائع. يساعد زيت جوز الهند الذي يشبه الزبدة في نمو الشعر بشكل أقوى ويوفر لمعانًا لامعًا لخيوط الشعر.

كما ورد في مجلة Journal of Cosmetic Science ، فإن زيت جوز الهند قوي إلى حد كبير في تقليل فقدان البروتين الذي يمكن أن يؤدي إلى ضعف جودة الشعر.

 نظرًا لأن وزنه الجزيئي منخفض ، يمكن لزيت جوز الهند أن ينتشر بعمق في جذع الشعرة ويمنع تلف الشعر.

يستخدم زيت جوز الهند على نطاق واسع كزيت للعناية بالشعر في إنتاج العديد من مكيفات ومستحضرات علاج القشرة.

النوع الأول من الشعر الصحي هو زيت جوز الهند البكر العضوي ، ما عليك سوى تطبيقه بشكل موضعي على شعرك للحصول على شعر أقوى وأكثر صحة.

زيت جوز الهند هو أحد أفضل الحلول. إنه مكيف رائع ويساعد في إعادة نمو الشعر التالف. كما أنه يوفر البروتينات الأساسية اللازمة لتجديد وعلاج الشعر التالف.

 يمكن أن يضمن التدليك المنتظم بزيت جوز الهند على رأسك أن فروة رأسك خالية من القشرة. بالإضافة إلى ذلك ، فهو يساعد أيضًا في الحفاظ على شعرك وفروة رأسك خالية من الإصابة بالقمل.

 

عناية بالجلد

زيت جوز الهند لصحة الجلد

يقدم زيت جوز الهند بشكل جيد للغاية لجميع أنواع البشرة. وفقًا لدراسة حديثة حول نتائج الزيوت النباتية المختلفة على صحة الجلد ، وجد أن زيت جوز الهند غني جدًا بخصائص قوية مضادة للبكتيريا ومضادة للشيخوخة ومضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات.

يستخدم زيت جوز الهند  في علاج الكثير من اصابات الجلد والتي تشمل ما يلي:

يعالج الأكزيما والصدفية

يمكن أن يؤدي استخدام زيت جوز الهند البكر إلى تقليل شدة مشاكل الجلد هذه.

دروع ضد الأشعة فوق البنفسجية

 

تشير الدراسات إلى أن الاستخدام الروتيني لزيت جوز الهند يحمي من الآثار الخطيرة للأشعة فوق البنفسجية.

التهاب الجلد

كشفت الأبحاث أن زيت جوز الهند البكر فعال في تخفيف أعراض التهاب الجلد التأتبي بالمقارنة مع الزيوت المعدنية الأخرى.

يشفي الجروح الجلدية

يساعد زيت جوز الهند البكر في تسريع التئام الجروح بسبب خصائصه القوية المضادة للبكتيريا والمضادة للالتهابات.

جلد جاف

زيت جوز الهند البكر النقي هو مرطب آمن وفعال لجميع أنواع البشرة ، بما في ذلك البشرة الجافة.

تأثير مضاد للبكتيريا

وجود monolaurin عنصر نشط في زيت جوز الهند الموجود هو مضاد قوي للجراثيم ومضاد للفيروسات ومضاد للفطريات في الطبيعة. يحمي الجلد من التأثيرات الخطيرة للبكتيريا مثل Staphylococcus aureus التي تؤدي إلى ظهور البثور والتهابات الجلد الأخرى.

يشفي الحروق

زيت جوز الهند هو عجيبة طبيعية لا تصدق تساعد في الشفاء من الحروق.

يتميز عن جميع الزيوت المعدنية الأخرى بفرصة ضئيلة جدًا للتعرض لأية آثار جانبية ضارة على الجلد من استخدام هذا الزيت الرائع. ومن ثم، فقد تم استخدامه بأمان لأكثر من ألف عام لعلاج جفاف وتقشر الجلد.

لكل هذا السبب المثير للإعجاب ، تشكل هذه الزيوت المعجزة العنصر الحامل للعديد من أساسيات العناية بالجسم مثل الصابون والمستحضرات والكريمات المستخدمة في نظام العناية بالبشرة.

 علاوة على ذلك ، يؤخر هذا الزيت المذهل علامات التجاعيد وشيخوخة الجلد.

 

القواعد الارشادية

مثل أي زيت آخر ، استخدم زيت جوز الهند باعتدال. إذا كنت مريضًا بالقلب ، فاقصر تناوله على 2-3 ملاعق صغيرة يوميًا.

 

فوائد حليب جوز الهند

أصبح حليب جوز الهند ذائع الصيت في الآونة الأخيرة ويستخدم على نطاق واسع كبديل صحي ولذيذ لحليب البقر. يتم استخراجه من اللب الأبيض لجوز الهند الناضج الذي يتميز بقوام كثيف وقوام كريمي غني. حليب جوز الهند هو جزء لا يتجزأ من مطابخ جنوب شرق آسيا.

إنه غذاء عالي السعرات الحرارية ، حيث يأتي 93٪ من سعراته الحرارية من الدهون الثلاثية متوسطة السلسلة (MCTs) ومحملة بحمض اللوريك ، الذي يتحول إلى monolaurin في الجسم ، 

وهو مركب له خصائص قوية مضادة للفيروسات والبكتيريا. حليب جوز الهند مليء أيضًا بالفيتامينات C و E و B1 و B3 والفولات والحديد والمغنيسيوم والنحاس والسيلينيوم والبوتاسيوم والمنغنيز.

 

فوائد

ساعد في إدارة مرض الزهايمر

يعتبر حليب جوز الهند مصدرًا جيدًا للدهون الثلاثية متوسطة السلسلة (MCTs) التي يمتصها الكبد بسهولة وتتحول إلى كيتونات. وبالتالي ، تعمل الكيتونات كمصدر بديل لطاقة الدماغ ويمكن أن تكون مفيدة لمرضى الزهايمر.

 

تكافح العدوى

أثبتت العديد من الدراسات أن حليب جوز الهند له قدرات مذهلة على تقليل الالتهابات ومحاربة مسببات الأمراض. ويعزى ذلك إلى خصائصه الممتازة المضادة للالتهابات والبكتيريا والفيروسات والفطريات.

علاوة على ذلك ، فإن الخصائص المضادة للقرحة والبكتيريا الموجودة في حليب جوز الهند تحارب البكتيريا المسببة للقرحة. يمكن أن يساعد شرب كوب من حليب جوز الهند بانتظام المرضى الذين يعانون من القرحة على تخفيف الالتهاب وشفاء القرحة.

دراسة آلية التأثيرات المضادة للقرحة لزيت جوز الهند البكر على نموذج الفئران الناجم عن قرحة المعدة

تهدف هذه الدراسة إلى تقييم التأثيرات الوقائية المعوية لزيت جوز الهند البكر (VCO) على نماذج القرحة المختلفة مقارنة بالعقار القياسي (أوميبرازول).

تمت معالجة ثلاث مجموعات من الجرذان (6 فئران لكل مجموعة لكل نموذج قرحة) مسبقًا بالماء المقطر لمجموعة التحكم السلبية ، 30 مجم / كجم من أوميبرازول لمجموعة التحكم الإيجابية و VCO (2 مل لكل جرذ) لمجموعة المعالجة . 

عولجت الحيوانات بشكل مسبق لمدة 7 أيام وتم تحريض القرح بإجهاد كبح البرودة ، بيروكسيكام ، الإيثانول وربط البواب. في اليوم الثامن ، تم التضحية بالحيوانات وتم تحديد درجات القرحة بناءً على التقييم العياني. 

تم قياس حجم المعدة ، ودرجة الحموضة ، والحموضة الكلية ومحتوى المخاط في النموذج المرتبط بالبوابة. تم تحديد مستويات مضادات الأكسدة من متجانسات أنسجة المعدة.

نتائج

زيت جوز الهند البكر منع معنويا (P <0.001) التقرح الناتج عن المحرضات المختلفة. كانت نسبة التثبيط للمجموعة المعالجة بـ VCO 78.3٪ ، 84.7٪ ، 72.7٪ و 73.1٪ ، أما المجموعة المعالجة بالأوميبرازول فكانت 60.8٪ ، 61.5٪ ، 59٪ و 53.8٪ في إجهاد التبريد البارد ، الإيثانول ، نماذج piroxicam و pylorus ligated قرحة ، على التوالي.

 أثر زيت جوز الهند البكر معنوياً (P <0.001) على حجم عصير المعدة والحموضة الكلية لمجموعتي VCO والأوميبرازول المعاملة بالمقارنة مع مجموعة السيطرة السلبية غير المعالجة.

 علاوة على ذلك ، تسبب VCO و omeprazole في زيادة معنوية (P <0.001) في محتوى مخاط المعدة ودرجة الحموضة. 

ثبت أيضًا أن زيت جوز الهند البكر قد أدى إلى زيادة كبيرة في مستويات الجلوتاثيون (GSH) والنتريت ، في حين تم تقليل مستويات SOD و GP و MDA و CAT بشكل كبير (P <0.001) بواسطة VCO مقارنة بمجموعة التحكم.

 كما أدى زيت جوز الهند البكر إلى زيادة معنوية (P <0.001) في مستوى البروستاغلاندين في تجانس أنسجة الفئران ، على غرار المجموعة المعالجة بالأوميبرازول.

الاستنتاجات

جرثومة هيليكوباكتر بيلوري

تعد بكتيريا Helico Pylori واحدة من أكثر أنواع البكتيريا شيوعًا التي تصيب الجنس البشري. توجد في العائلات التي تنقل البكتيريا لبعضها البعض. يسكن الملوية البوابية المعدة والمريء. 

يحفز خلايا المعدة على إنتاج كميات زائدة من حمض المعدة أو حمض الهيدروكلوريك.

ينعكس هذا الحمض ذهابًا وإيابًا إلى المعدة مسببًا "حرقة في القلب" أو تقنيًا ارتجاع / مرض معدي Esophogeal ، يشار إليه عادةً باسم GERD.

هذا الارتجاع مؤلم ويمكن أن يسبب القرحة والتهاب المعدة وسرطان المعدة العرضي الذي يمكن أن يكون مميتًا.

 

يتكون العلاج الطبيعي من  زيت جوز الهند البكر ويلزم تشخيص دقيق باستخدام تحليل التنفس من المريض الذي يحتوي على غازات ثانوية للبكتيريا ، يليها علاج لمدة عشرة أيام في المتوسط ​​ من ستة مضادات حيوية يوميًا ، بالإضافة إلى مثبطين لمضخة البروتون يوميًا. (Prevacid ، وما إلى ذلك) في النهاية ، يتم إعادة اختبار المريض لوجود H. Pylori.

يوجد معدل نجاح تقريبي 90 بالمائة ، وأحيانًا 70 إلى 80 بالمائة.

علاج عدوى الملوية البوابية طبيا مكلف ويستغرق وقتا طويلا وينتج عنه آثار جانبية ولا ينجح بنسبة مائة بالمائة.

 

العلاجات البديلة

سأل العديد من مرضاي الذين درسوا الطب البديل على الإنترنت عن رأيي في زيت جوز الهند البكر لعلاج عدوى الملوية البوابية التي تسبب فرط الحموضة.

كيف يجب أن أنصح؟

إن طريقي في دراسة نبات أو دواء جديد هو تعلم كيمياء النبات أو الدواء أولاً. يجب أن أعرف التركيب الجزيئي وكيف يتفاعل الجزيء مع الجزيئات الأخرى في الجسم.

 

زيت جوز الهند وكيف يقتل البكتيريا

زيت جوز الهند هو "مضاد حيوي" ممتاز. يقتل البكتيريا والفطريات عند ملامسته! يتكون زيت جوز الهند من الأحماض الدهنية المشبعة من نوع متوسط ​​الطول. حمضها المشبع الرئيسي يسمى حمض اللوريك. يغزو حمض اللوريك جدار الخلية ويدمرها.

 

هذا مقتطف من دراسة علمية:

أظهرت الدراسات التي أجريت على الدهون في الستينيات من قبل كابارا وزملاؤه أن الأحماض الدهنية المتوسطة (C-8 إلى C-14) و monoglycerides لها تأثيرات مضادة للميكروبات ضد العديد من الكائنات المختبرية.

 

في التسعينيات ، أكدت المزيد من الدراسات المختبرية النشاط المضاد للميكروبات لهذه الدهون ضد إيجابية الجرام و

maelumat bahthiat ean ziut jawz alhind walnak

يُظهر زيت جوز الهند البكر ارتباطًا محتملاً بخصائص مضادات الأكسدة للتحكم في تنظيم تخليق البروستاجلاندين والحماية من تلف أنواع الأكسجين التفاعلية.

الكلمات المفتاحية: مضادات الأكسدة ، الوقاية المعوية ، القرحة الهضمية ، العلاج ، زيت جوز الهند البكر

ph_abeer_abdalla