U3F1ZWV6ZTQ1NTI2MjU1ODUwODg2X0ZyZWUyODcyMTg5ODg4NTM0Nw==
الفوائد الصحية ومخاطر النحاس
الفوائد الصحية ومخاطر النحاس
النحاس هو معدن أساسي ضروري للبقاء على قيد الحياة.
يوجد في جميع أنسجة الجسم ويلعب دورًا في تكوين خلايا الدم الحمراء والحفاظ على الخلايا العصبية وجهاز المناعة.
له دور فى تكوين الكولاجين فى الجسم وامتصاص الحديد ، وله دورًا في إنتاج الطاقة.
يوجد اغلب النحاس في الجسم في القلب و الكبد والكلى والدماغ والعضلات الهيكلية.
يمكن أن يؤثر كل من النحاس الزائد والقليل جدًا على كيفية عمل الدماغ.
تم ربط الإعاقات بمرض مينكس وويلسون والزهايمر
النقص نادر ، لكنه يمكن أن يؤدي إلى أمراض القلب والأوعية الدموية ومشاكل أخرى.
تتناول هذه المقالة الفوائد الصحية للنحاس ومصادره وأي مخاطر صحية محتملة.
حقائق عن النحاس:
النحاس مهم لوظائف الجسم.
يعد نقص النحاس نادرًا إلا في حالات معينة ، مثل مرض مينكس.
مكملات النحاس ليست ضرورية عادة وقد تؤدي إلى اختلال التوازن.
تم ربط عدم توازن النحاس بمرض الزهايمر.
يجب على أي شخص يفكر في تناول مكملات النحاس التحدث إلى الطبيب أولاً.
الفوائد الصحية
يعتبر النحاس مادة مفيدة ، ولكنه أيضًا معدن قيم موجود في الطعام.
يعد النحاس من اهم العناصر الغذائية للجسم.
مع وجود الحديد ، لتكوين خلايا الدم الحمراء.
يساعد في الحفاظ على صحة العظام والأوعية الدموية والأعصاب ووظيفة المناعة ، كما يساهم في امتصاص الحديد.
يعمل النحاس المتوفر في النظام الغذائي على الوقاية من أمراض القلب وهشاشة العظام وامراض الأوعية الدموية .
صحة القلب والأوعية الدموية
تم ربط انخفاض مستويات النحاس بارتفاع الكوليسترول وارتفاع ضغط الدم.
اقترحت مجموعة من الباحثين أن بعض مرضى قصور القلب قد يستفيدون من مكملات النحاس.
ربطت الدراسات التي أجريت على الحيوانات مستويات منخفضة من النحاس بالأمراض القلبية الوعائية ، ولكن لا يزال من غير الواضح ما إذا كان النقص سيكون له نفس التأثير على البشر.
إشارات الخلايا العصبية
في عام 2016 ، ابتكر البروفيسور كريس تشانغ ، الكيميائي الذي هو جزء من برنامج Sackler Sabbatical Exchange Program في بيركلي ، كاليفورنيا ، واستخدم مسبار الفلورسنت لتتبع حركة النحاس داخل وخارج الخلايا العصبية.
النحاس مثل مفتاح المكابح أو مفتاح التعتيم ، واحد لكل خلية عصبية.
وجد فريقه أنه إذا دخلت كميات كبيرة من النحاس إلى الخلية ، يبدو أن هذا يقلل من إشارات الخلايا العصبية.
عندما تنخفض مستويات النحاس في تلك الخلية ، تستأنف الإشارة.
وظيفة المناعة
يمكن أن يؤدي القليل من النحاس إلى قلة العدلات.
هذا هو نقص في خلايا الدم البيضاء ، أو العدلات ، التي تقاوم العدوى.
من المرجح أن يصاب الشخص الذي لديه مستوى منخفض من العدلات بمرض معد.
هشاشة العظام
يرتبط نقص النحاس الشديد بانخفاض كثافة المعادن في العظام وزيادة خطر الإصابة بهشاشة العظام.
هناك حاجة إلى مزيد من البحث حول كيفية تأثير نقص النحاس الهامشي على صحة العظام ، وكيف يمكن أن تساعد مكملات النحاس في الوقاية من هشاشة العظام وإدارتها.
إنتاج الكولاجين
يلعب النحاس دورًا مهمًا في الحفاظ على الكولاجين والإيلاستين ، وهما من المكونات الهيكلية الرئيسية لأجسامنا.
افترض العلماء أن النحاس قد يكون له خصائص مضادة للأكسدة ، وأن تناوله مع مضادات الأكسدة الأخرى قد يساعد في منع شيخوخة الجلد.
بدون نحاس كافٍ ، لا يمكن للجسم استبدال النسيج الضام التالف أو الكولاجين الذي يشكل السقالات للعظام.
يمكن أن يؤدي هذا إلى مجموعة من المشاكل ، بما في ذلك ضعف المفاصل ، حيث تبدأ أنسجة الجسم في الانهيار.
التهاب المفاصل
أشارت الدراسات التي أجريت على الحيوانات إلى أن النحاس قد يساعد في منع التهاب المفاصل أو تأخيره ، ويرتدي الناس الأساور النحاسية لهذا الغرض.
ومع ذلك ، لم تؤكد أي دراسات بشرية ذلك
عمل مضاد للأكسدة
قد يكون للنحاس أيضًا وظيفة مضادة للأكسدة.
قد يساعد في تقليل إنتاج الجذور الحرة.
يمكن للجذور الحرة أن تدمر الخلايا والحمض النووي ، مما يؤدي إلى الإصابة بالسرطان وأمراض أخرى.
يحسن الوظيفة المعرفية
يساعد النحاس في النمو العصبي والنمو ويساعد أيضًا في تحسين التطور المعرفي.
في الواقع ، يساعد النحاس في تتويج لعمليات التفكير الأكثر تقدمًا ويساعد في معالجة المعلومات المعقدة.
لكن هذا لا يعني أنك تبدأ في إضافة الكثير من النحاس ، فحاول الحصول على مصدر النحاس من مصادر الغذاء والحصول عليه عند المستوى الأمثل.
يعزز النمو والتنمية
يساعد النحاس في النمو والتطور.
لكن هذا لا يعني أنها مناسبة للأطفال فقط وتقل متطلباتها كلما كبرنا.
جسمك في حالة ثابتة من إصلاح وإعادة بناء وتجديد نفسه ، وكل ما يتطلبه هو كمية كافية من النحاس للحفاظ على استمرار هذه العملية.
يلعب النحاس دورًا كبيرًا في التسبب في العيوب الخلقية ، كما أنه يعيق النمو في بعض الحالات.
يساعد النحاس على زيادة المناعة
يعزز وظيفة المناعة
تحمي خلايا الدم البيضاء جسمك من العدوى.
من ناحية أخرى ، فإن نقص النحاس يقلل من خلايا الدم البيضاء في الجسم وبالتالي يستسلم للعدوى.
يحمي النحاس جسمك ويساعد في وضع دفاع قوي ضد الغزوات الأجنبية.
يمكن أن يساعد النحاس بكميات كافية في بناء كمية صحية من خلايا الدم البيضاء للحفاظ على صحتك في حالة جيدة.
يحسن وظيفة الغدة الدرقية
الغدة الدرقية هي غدة صغيرة لها تأثير هائل على صحتك الهرمونية ، مما يعني أنها تنظم التمثيل الغذائي والنمو وكذلك النضج.
في حين أن معظم الأشخاص الذين يعانون من أمراض الغدة الدرقية يتناولون الأدوية ، فإن ما لا يعرفونه هو أن التوازن الصحيح للمعادن ، والسيلينيوم ، والنحاس أيضًا ، يمكن أن يعيد حالة قصور الغدة الدرقية وفرط نشاط الغدة الدرقية إلى طبيعتها.
إنه ليس علاجًا للأعراض وحده ، بل هو أكثر منهجًا لإيجاد السبب الجذري.
لكن نعم ، هذا لا يعني أنك يجب أن تتوقف عن تناول دواء الغدة الدرقية ، فقط تحدث إلى طبيبك العام واكتشف ما إذا كان بإمكانك تحقيق التناغم بين ملفك الهرموني من خلال تضمين المعادن الرئيسية مثل النحاس.
يكافح السرطان
نظرًا لأن النحاس مادة مغذية مضادة للأكسدة ، فإن لديه القدرة على محاربة السرطان لأنه يساعد في تقليل الإجهاد التأكسدي وتلف الجذور الحرة.
دعنا نقول فقط أن مضادات الأكسدة هي هؤلاء الجنود الصغار الذين يحمون خلاياك ويمنعون دخول الجذور الحرة.
نعم ، يمكنك تقليل خطر الإصابة بالسرطان عن طريق تحسين مستويات النحاس.
النحاس لصحة الشعر
عندما نعاني من مشاكل في الشعر أو البشرة ، فإننا نميل إلى النظر إلى الصورة الأكبر لها ، في حين أن مجرد إعادة التوازن إلى المعادن النادرة مثل النحاس يمكن أن يعيدها إلى الصحة.
النحاس مفيد لصحة الشعر ، ويزيد من بصيلات الشعر ، وبالتالي يوقف عملية ترقق الشعر.
بينما نتحدث عن موضوع صحة الشعر ، يساعد النحاس أيضًا في منع مشكلة الشيب المبكر ، حيث يساعد النحاس في إنتاج الميلانين ، ويمكنه أيضًا منع الشيب المبكر للشعر.
الآن ، بعد أن ناقشنا فوائد النحاس للشعر ، وفوائد النحاس للعناية بالبشرة ، والفوائد الصحية للنحاس ، دعنا الآن نعرف كيف يمكنك معرفة ما إذا كان لديك بالفعل نقص في النحاس.
المتطلبات: كم أحتاج؟
البدل اليومي الموصى به (RDA) هو حوالي 900 ميكروغرام (ميكروغرام) في اليوم للمراهقين والبالغين.
الحد الأقصى للبالغين الذين تتراوح أعمارهم بين 19 عامًا وما فوق هو 10000 ميكروجرام أو 10 ملليجرام في اليوم. المدخول فوق هذا المستوى يمكن أن يكون سامًا.
يعد كل من نقص النحاس وسمية النحاس أمرًا نادرًا
نقص
يمكن أن يسبب تناول كميات كبيرة من مكملات فيتامين سي نقص النحاس.
في حين أن نقص النحاس نادر الحدوث ، إلا أن بعض الحالات الصحية وعوامل أخرى يمكن أن تزيد من خطر الإصابة.
وتشمل هذه:
العيوب الوراثية في استقلاب النحاس
مشاكل الامتصاص
تناول كميات كبيرة من مكملات الزنك أو فيتامين سي
بعض الحالات ، مثل إزالة الميالين من الجهاز العصبي المركزي (CNS) ، اعتلال الأعصاب المتعدد ، اعتلال النخاع ، والتهاب العصب البصري
نظرًا لتخزين النحاس في الكبد ، تتطور أوجه القصور ببطء بمرور الوقت.
الزنك وفيتامين سي
قد يؤدي تناول كميات كبيرة من الزنك (150 مجم في اليوم أو أكثر) وفيتامين ج (أكثر من 1500 مجم يوميًا) إلى نقص النحاس عن طريق التنافس مع النحاس على الامتصاص في الأمعاء.
أسباب النقص عند الرضع
لوحظ نقص النحاس عند الرضع الذين يتناولون حليب البقر بدلاً من الحليب الاصطناعي.
يحتوي حليب البقر على نسبة منخفضة من النحاس.
يجب تغذية الأطفال الذين تقل أعمارهم عن سنة واحدة بشكل مثالي من الثدي ، وإذا لم يتم ذلك ، يجب إطعامهم من حليب صناعي.
لا يحتوي حليب البقر على العناصر الغذائية المطلوبة للرضيع البشري.
آثار النقص
يمكن أن يؤدي انخفاض مستويات النحاس إلى:
فقر دم
انخفاض درجة حرارة الجسم
كسور العظام
هشاشة العظام
فقدان تصبغ الجلد
مشاكل الغدة الدرقية
يمكن أن تؤثر أمراض التمثيل الغذائي على طريقة امتصاص الجسم للفيتامينات والمعادن.
مرض مينكس
يؤثر مرض مينكس ، وهو اضطراب متنحي مرتبط بالكروموسوم X ، سلبًا على كيفية استقلاب الدماغ للنحاس.
يمكن أن يؤدي هذا إلى فشل النمو وتأخر في النمو العصبي عند الرضع من حوالي 6 إلى 8 أسابيع من العمر.
قد لا يعيش الطفل المصاب بهذا المرض حتى سن 3 سنوات.
يمكن أن تساعد حقن النحاس تحت الجلد في تطبيع مستويات النحاس في الدم ، ولكن ما إذا كانت تساعد في تطبيع مستويات النحاس في الدماغ يعتمد على نوع الطفرة الجينية المعنية.
وجدت إحدى التجارب السريرية أن علاج الأطفال قبل بدء الأعراض قد يساعد في تحسين المهارات الحركية الكبرى ، والمهارات الحركية الدقيقة والتكيف ، والمهارات الشخصية والاجتماعية ، والنمو العصبي اللغوي لدى الأطفال.
كما أدى إلى تحسين النمو.
الآثار الأخرى لنقص النحاس
تم أيضًا ربط نقص النحاس بما يلي:
زيادة خطر الإصابة
هشاشة العظام
تصبغ الشعر والجلد
فقر الدم ، حيث يساهم النحاس في تكوين خلايا الدم الحمراء
الدماغ والجهاز العصبي
قد يؤدي القليل جدًا أو الكثير من النحاس إلى تلف أنسجة المخ
في البالغين ، لوحظ التنكس العصبي نتيجة لاختلال النحاس.
قد يكون هذا بسبب مشكلة في الآليات المشاركة في استقلاب النحاس لاستخدامه في الدماغ.
يمكن أن تؤدي المستويات العالية من النحاس إلى تلف مؤكسد في الدماغ.
في مرض ويلسون ، على سبيل المثال ، تتجمع مستويات عالية من النحاس في الكبد والدماغ والأعضاء الحيوية الأخرى.
ارتباط محتمل بمرض الزهايمر
كما ارتبط التراكم المفرط للنحاس بمرض الزهايمر.
أنه عندما يتراكم النحاس بطرق غير معتادة ، فإن هذا قد يتسبب في تراكم لويحات الأميلويد على الخلية العصبية.
يمكن أن يؤدي تراكم لويحات الأميلويد إلى الإصابة بمرض الزهايمر وغيره من الاضطرابات العصبية التنكسية.
مصادر الطعام
الكاجو يحتوي على النحاس.
الاطعمة التى تحتوى على النحاس
تشمل المصادر الجيدة:
المحار والمحار الأخرى
كل الحبوب
فاصوليا
بطاطا
خميرة
خضروات ذات اوراق داكنة
كاكاو
فواكه مجففة
فلفل اسود
لحوم الأعضاء مثل الكلى والكبد
المكسرات ، مثل الكاجو واللوز
تحتوي معظم الفواكه والخضروات على نسبة منخفضة من النحاس ، ولكنها موجودة في الحبوب الكاملة ، وتضاف إلى بعض حبوب الإفطار والأطعمة المدعمة الأخرى.
المكملات
مكملات النحاس متوفرة ، ولكن من الأفضل أولاً محاولة الحصول على الفيتامينات والمعادن الأساسية من خلال الطعام لتقليل مخاطر حدوث اختلال في التوازن.
قلة قليلة من الناس يحتاجون إلى تناول مكملات النحاس.
تؤثرالعناصر الغذائية في الطعام مجتمعة اكثر من ذلك الذي يتحقق من خلال أخذ العناصر الغذائية الفردية في عزلة.
تحتوي معظم مكملات الفيتامينات على 2 ملغ من النحاس ، والتي تقع في منتصف الطريق على المدى الآمن والملائم من المدخول الذي حدده مجلس الغذاء والتغذية (FNB).
المخاطر
يمكن أن تتفاعل مكملات النحاس مع ما يلي:
حبوب منع الحمل والعلاج الهرموني
مضادات الالتهاب غير الستيرويدية (NSAIDS) ، مثل الطموح والإيبوبروفين
البنسيلامين ، الذي يستخدم لتقليل مستويات النحاس في مرض ويلسون
الوبيورينول ، علاج النقرس
يستخدم السيميتيدين أو التاجاميت لعلاج قرحة المعدة والارتجاع المعدي
مكملات الزنك
قد تقلل هذه المنتجات أو تزيد من مستويات النحاس في الدم ، مما يؤدي إلى اختلال التوازن.
سمية النحاس
لم يتم الإبلاغ عن أي آثار ضارة من الاستهلاك الغذائي العادي للنحاس ، ولكن يمكن أن تظهر الأعراض إذا كان هناك:
المكملات المفرطة
مستويات عالية من النحاس في مياه الشرب ، مثل مياه الآبار أو المياه المخزنة في أنابيب النحاس
التعرض للمواد الكيميائية التي تحتوي على مستويات عالية من النحاس
استخدام أواني الطبخ النحاسية
تشمل علامات سمية النحاس ما يلي:
الغثيان والقيء والإسهال وآلام المعدة
صداع الراس
دوخة
ضعف
طعم معدني في الفم
الآثار الأكثر خطورة نادرة ولكنها تشمل:
تشمع الكبد واليرقان
تشوهات في خلايا الدم الحمراء ومشاكل في القلب
ارتبطت زيادة مستويات النحاس في الدم بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
قد يسبب الماء الذي يحتوي على أكثر من 6 ملغ من النحاس لكل لتر مشاكل في المعدة.
إذا ظهر أن شرب الماء يؤدي إلى ظهور الأعراض ، فيجب على الفرد أن يرى ما إذا كان يتم اختباره.
يمكن أن يكون لنقص النحاس آثار سلبية على الصحة ، ولكنه نادر في الأشخاص الأصحاء الذين يتبعون نظامًا غذائيًا متوازنًا.
يجب أولاً تلبية متطلبات المغذيات من خلال الأطعمة ، وبعد ذلك يمكن استخدام المكملات الغذائية كنسخة احتياطية.
يجب على أي شخص يفكر في تناول مكمل غذائي مراجعة مقدم الرعاية الصحية أولاً. لا يتم مراقبة المكملات الغذائية من قبل إدارة الغذاء والدواء (FDA) من حيث الجودة أو النقاء.
مصادر موسعة
الأهداف الغذائية للفئات العمرية والجنس على أساس المراجع الغذائية وتوصيات المبادئ التوجيهية الغذائية.
النحاس.
http://www.umm.edu/health/medical/altmed/supplement/copper
النحاس.
http://lpi.oregonstate.edu/mic/minerals/copper
النحاس: لاعب جديد في الصحة والمرض.
https://vcresearch.berkeley.edu/news/profile/chris_chang
النحاس في النظام الغذائي.
https://medlineplus.gov/ency/article/002419.htm
محددات احتياجات النحاس طوال العمر.
https://ods.od.nih.gov/News/Copper.aspx
المدخول الغذائي المرجعي لفيتامين أ وفيتامين ك والزرنيخ والبورون والكروم والنحاس واليود والحديد والمنغنيز والموليبدينوم والنيكل والسيليكون والفاناديوم والزنك.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK222312/٪20
فوسكو ، دي ، كولوكو ، جي ، لو موناكو ، إم آر ، وسيزاري ، إم آثار مكملات مضادات الأكسدة على عملية الشيخوخة.
التدخلات السريرية في الشيخوخة 2 (3) ، 377-387 تم الاسترجاع من
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2685276/
إرسال تعليق